2012年04月23日
明日のネタは？
http://www6.kaiho.mlit.go.jp/isewan/weather-pc/weather.htm
上記リンク先は、海上予報
・・・さあ～、明日は水揚げは如何でしょう？
一部の船は出漁と聞きましたが微妙です。
昨今の気象は例年に比べてどうなのでしょうか？
今の時期は、真鯛・黒鯛はじめ多くの上物ネタが期待できる筈なのに・・・。
とりあえずは、早起き！
ネタが無ければ、その時はその時でやりくりですね。
新しい仕入れルートも現在模索中です。
地方市場の限界は言うまでもないので、
如何に新規有力な中央市場とのルートを開拓するかが新たな展開の様な思いでもあります
今日この頃・・・。
上記リンク先は、海上予報
・・・さあ～、明日は水揚げは如何でしょう？
一部の船は出漁と聞きましたが微妙です。
昨今の気象は例年に比べてどうなのでしょうか？
今の時期は、真鯛・黒鯛はじめ多くの上物ネタが期待できる筈なのに・・・。
とりあえずは、早起き！
ネタが無ければ、その時はその時でやりくりですね。
新しい仕入れルートも現在模索中です。
地方市場の限界は言うまでもないので、
如何に新規有力な中央市場とのルートを開拓するかが新たな展開の様な思いでもあります
今日この頃・・・。